みなさんこんにちは、ロンドン駐在妻のPokoです。
フラットピーチって日本ではあまり聞いた事がないけど、美味しいの？
夏にロンドンに来た方は絶対に試すべき！とっても美味しいフラットピーチについて今日はご紹介します。
食べ方やフラットピーチを使ったおすすめのレシピもご紹介していますので、イギリス在住の方だけでなく、ご旅行予定の方も参考になれば嬉しいです。
🇬🇧イギリスで手に入る野菜についてはこちらの記事もどうぞ↓
フラットピーチとは？
フラットピーチとは別名「ドーナツピーチ」とも言い、その名の通り桃の一種で、夏になるとイギリスのスーパーや八百屋に出回ります。
イギリスだけでなく、ヨーロッパで豊富に採れるフルーツで、イギリスで販売しているフラットピーチもスペインから来たものが多いです。
特徴的なのはこのルックス。小ぶりで、普通の桃が潰れた様な平たい形をしています。
気になるお味は？
最大の特徴はなんと言っても白桃の様な強い甘味！この甘みが本当に美味しい。
毎年このフラットピーチを食べたいが為にこの季節が恋しくなります。それくらいクセになる味。
原産は中国で、楊貴妃が好んで食べていた、という話や不老長寿をもたらす果物として孫悟空が盗んで食べた、という話が残っているほど。
まだ熟れきっていない物は酸味が強いので、そんな時は常温で追熟させてから食べてみてくださいね。
フラットピーチの旬は？お値段は？
フラットピーチの旬は夏で、具体的には6月〜9月頃。
シーズンになると色々なスーパーで見かけます。
イギリスを代表するスーパーM&Sでは4個で£2.5(約325円)で売られていました。1つ80円くらいですね。
旬の時期に八百屋さんなどに行くともっと激安で叩き売られていたりします。
日本でも売っている？
このフラットピーチ、実は日本でも販売しています。日本名は「蟠桃」(ばんとう)と言い、昔TV番組「マツコの知らない世界」でも紹介されていました。
びっくりするのが、そのお値段。
10玉で約5000円。一玉あたり500円ですね。なんと、イギリスの約6倍以上のお値段！
日本ではとても貴重な桃なので、夏にイギリスに来た方は是非食べてみていただきたいです！
フラットピーチの食べ方
とっても小さい桃なので、どうやって食べるの？と思われる方もいるかと思います。
フラットピーチは気にならないのであれば皮ごと食べても問題はありません。
ただ、私はいつも皮を剥いて食べていますので、剥き方をご紹介しますね。
① ぐるりと切れ目を入れる
桃に対して縦に一周、ぐるっと切れ目を入れましょう。
② 片側を持ち、ぐるっと捻って半分に割る
片側をぐるっと捻って回して、半分に割りましょう。アボガドを割る時の様なイメージです。
③ 8個に切り分ける
更に追加で縦に切れ目を入れて、8個くらいに切り分けると丁度良いと思います。
④ 皮を剥く
後は切り分けたフラットピーチの皮を剥いていきます。
しっかり熟れているフラットピーチの皮は、手でするっと剥けますよ。
おすすめの調理方法
もちろんそのまま食べるのも美味しいフラットピーチですが、旬の時期はお安く手に入るので、アレンジして料理にも使ってみるのもおすすめです。
定番のタルトやケーキに入れるのももちろん美味しいですが、サラダにしたり、食事の一品として使うのもおすすめ！
私がよく作っているおすすめのレシピはこちら。
桃モッツアレラ
フラットピーチの甘みとモッツアレラの塩気がマッチしてとても美味しいです！
簡単なので、前菜やおつまみに是非。
鴨と桃のワインソース
イギリスは鴨もお手軽に購入できるので、こちらもおすすめ！
鴨はフルーツ系の甘いソースとよく合うので、甘いフラットピーチもぴったりですよ。
桃のアールグレイマリネ
イギリスの紅茶とフラットピーチを合わせた絶品マリネ！そんなの美味しいに決まってます。
しかもとても簡単に出来るので、おすすめです！
さいごに
いかがでしたか？
イギリス夏のフルーツといえばフラットピーチ。現地の皆さんにも大人気です。
夏にイギリスを訪れる事があれば是非挑戦してみてはいかがでしょうか？
それでは、また次の記事でお会いしましょう☺️
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