みなさんこんにちは、ロンドン駐在妻のPokoです。
バターはいつもなんとなくスーパーで有名そうなやつを購入しているけど、美味しいバターってあるのかな？
イギリスにも美味しいバターってあるのかな？どんな物を選べば良い？
実はイギリスには在英中に是非試してみて欲しいバターが沢山あるんです！
そこで今回の記事では、下記の疑問にお答えします！
美味しいバターで、いつもより少し贅沢な気分を味わってみてはいかがでしょうか？
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イギリスで試すべきバターはこれ！
まず、私が是非イギリスで試して欲しいバターは大きく分けて下記の2つです。
イギリスでフランスのバター？と思われるかもしれませんが、フランスは言わずと知れた農業大国。
美味しいバターは？と聞かれればフランス産の物が思い浮かぶ方も多いかと思います。
それだけ世界中からの評価も高く、日本人にも大人気のフランス産バターを、イギリスに住んでいると安価に、お手軽に購入する事が出来るのです！
日本だと3000円程度するバターが、こちらでは数百円で購入出来てしまうのですから、これは試さない訳にはいきませんね！
また、フランスバターだけでなく、イギリス産のバターでも美味しい物が沢山！
今回はフランスバターで4種類、イギリスバターで2種類をイギリスでの購入可能場所と共にご紹介しますので、是非試してみて下さいね！
おすすめのフランスバター4選と購入可能場所
日本でも大人気のフランスのバターですが、日本で購入するよりも遥かにお安く買うことが出来るので、イギリスにいる間に是非存分に味わっておきたいですね！
それではまずは日本人に大人気のフランスバター4選と、それぞれの購入可能場所をご紹介します。
1. ECHIRE (エシレ)
フランスのバターと言えば、1番有名なのはエシレではないでしょうか。
日本でも人気が高く、専門店にはいつも行列が出来ている程、認知度も高いですよね。
世界各国のホテルやレストランなどで使われるだけあって、クセがなく滑らかで、上品な味わいです。
日本では¥3000程度しますが、イギリスでは£5前後で購入出来ちゃいます。
まだ試されたことが無い方は、この機会に是非試どうぞ！
どこで購入出来る？
有名なだけあって、高級スーパーやセレクトショップなど、色々なお店で比較的よく目にします。
ただタイミングによって無塩バターしかない時や、品切れの時なども多いので、こまめにチェックしてみるのがおすすめです。
2. Le Beurre Bordier (ボルディエ)
こちらも日本人にとても人気のバター、ボルディエ！
バター好きの方の間ではエシレをも上回る人気と言われています。
ブルターニュ地方で全て手作りされているバターで、とても濃厚で香り高いのが特徴です。
塩味もかなり効いていて、しっかり主張してくれるバターです。
日本では一つ1700円〜1900円くらいしますが、こちらでは一つ£3.5前後で購入可能です！
また、ボルディエバターは有塩・無塩だけでなく、海藻入りや柚子、レモン&オリーブオイルやチリなど色々種類があるのも特徴的。
中でも人気が高いのは有塩・無塩・海藻入りの3種類なので、初めて試される方はそのあたりがおすすめです。
どこで購入出来る？
私がロンドンでボルディエバターを見かけたのはこちらの2店舗。
Selfridgesでは、私が訪れた際は海藻バターなど他の種類はなく、有塩と無塩バターのみの販売でした。
La Petite Poissonnerie(プリムローズヒルの魚屋さん)では有塩・無塩に加えて、海藻バターがたまに入荷されるので、タイミングが合えば購入可能だと思います！
入荷情報は魚屋さんで働く日本人の店員さん、プリヒル姉さんのInstagramをチェックしてみて下さいね。
3. beillevaire (ベイユヴェール)
現地パリでも人気が高く、有名ホテルや星付きレストランでも使われている、ベイユヴェールバター。
ミルク感が強く、芳醇な香りと口に残る余韻が楽しめます。
食べてみるとファンが多いのも納得のお味です。
加熱殺菌されていない生乳を使用している生バターなので、賞味期限は1ヶ月と短め。
しかし冷凍保存が可能なので私は小分けに切って、冷凍しながら使っています。
こちらも日本では一つ1700円くらいしますが、イギリスでは一つ£2前後で買えちゃいます！
こちらも海藻バターがあるのですが、ボルディエよりも塩味と磯の香りが控えめで、とっても美味しい！
バターソテーはもちろん、あらゆるお魚料理がワンランクアップしますよ。
どこで購入出来る？
La Petite Poissonnerie(プリムローズヒルの魚屋さん)さんでたまに入荷したり、バラ・マーケットにあるフレンチ系の食材店で扱っていたりしたベイユヴェールですが、最近beillevaire UKがオンラインショップも始めたので、一気に手に入りやすくなりました。
£35以上は配送料無料、£35以下は配送料£6.9となっています。
4. Isigny(イズニー)
他の3商品に比べて知名度は劣るかもしれませんが、最近日本でもどんどん人気になっているイズニーのバター。
とにかく驚くのがその口溶けが滑らかさ！そして豊かなミルクの甘み！
是非この口溶けは在英中に試してもらいたい一品です。
こちらも日本では¥3000前後で販売されていますが、イギリスだと£2.6で売られています！
どこで購入出来る？
イズニーの良いところは、WaitroseやSainsberry’sなどの現地スーパーでお手軽に購入出来る点！
フランスバターを試してみたいけど、価格や手に入りにくい点がネックになっている方は、まずはイズニーを試してみるのもおすすめです！
おすすめのイギリスバター2選と購入可能場所
世界中から大人気のフランスバターをご紹介しましたが、イギリスのバターも負けていません！
おすすめのイギリスバターを2つご紹介しますので、是非在英中にイギリス産のバターも楽しんでみて下さいね！
1. Abernethy
イギリスの食のオスカー「Great Taste」を始め、数多くの賞を受賞している、北アイルランドの職人たちによって作られた手作りバター。
いくつか種類があるのですが、多くのバターがGreat Tasteを受賞しており、有塩バター、ブラックガーリックバターは一つ星、海藻&岩塩バターは二つ星、スモークバターは満点の三つ星を獲得しています。
このクルクルと巻かれた形状と濃厚な風味が特徴的です。
特に人気が高いのが赤いパッケージの「スモークバター」。
定番のバターを秘密のレシピでスモークし、香り付けしたバターだそうで、2016 Great TasteのTop50 Foodsにも選ばれています。
私はまだスモークバターを試せていないのですが、海藻&岩塩バターや普通の有塩バターもとても濃厚で美味しかったです！
どこで購入出来る？
公式オンラインショップで配送もやっているのでそちらが1番手軽ですが、配送料が地域によって異なり、我が家は£10程度と送料が少しお高めでした。
気になる方は一度HPでチェックしてみるのをおすすめします。
また、私が実際に店舗で見かけたのはPartridgesとSelfridges。
私がSelfridgesに行った際は、3種類のみ取り扱いがありました。
ちなみにオンラインショップでは一つ£2、Selfridgesでは一つ£3.99でした！
オンラインショップだと送料がかかりますが、複数購入するのであれば、店頭で購入するのとバター一つの単価はそこまで変わらないかもしれません。
2. Shirgar
こちらは気軽にオンラインスーパーOcadoで購入出来る、おすすめバター！
ウェールズで作られているバターで、濃厚な風味が特徴的、ファンの多いバターです。
Great tasteで二つ星を獲得している本格派にも関わらず、手軽にOcadoで購入出来て、250gで£2.15という価格も魅力的。
日常使いのバターを少しランクアップさせたい方には、とてもおすすめです！
どこで購入出来る？
ウェールズでは様々なスーパーマーケットで取り扱われていますが、ロンドンでは実店舗のスーパーでの取り扱いは見た事がありません。
しかし、Ocadoでは取り扱いがあるので、Ocadoユーザーの方は是非挑戦してみて下さいね！
まとめ
いかがでしたか？
今回の記事をまとめると下記の通りです。
是非在英中に美味しいバターを存分に楽しんでみて下さいね！
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
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コメント
アイスランドのバターSMJORが売っているお店はしりませんか？
かーるさん
コメントいただきありがとうございます！SMJOR美味しいですよね(^^)
ただ私もイギリスのお店で見かけたことはない様な気がします‥お役に立てずにすみません。
アメリカではWHOLE FOODSに取り扱いがあると聞いたことがありますが、こちらのWHOLE FOODSでは見たことない様な気がします‥。